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怎樣生產(chǎn)高品質(zhì)的西蘭花？
發(fā)布時(shí)間：2016/10/29
中國(guó)國(guó)內(nèi)西蘭花產(chǎn)區(qū)分布較廣，各地區(qū)氣候差異較大，栽培作型較多，很難在一篇文章中體現(xiàn)。本文著重介紹日本栽培西蘭花的一般管理方法和注意要點(diǎn)，以供大家借鑒！
1.制作栽培計(jì)劃 在種植前，最重要的是要決定在哪塊地上種哪些品種，需要種植多大面積。
選擇的因素：
●什么時(shí)候收獲 ?
● 想種植多大面積 ?
● 你有多少勞動(dòng)力 ?
● 根據(jù)氣候和土壤特性來選擇合適的品種 ?
2.播種和培育壯苗
1)播種
優(yōu)良土壤的選擇
選擇沒有病害，排水良好，營(yíng)養(yǎng)成分含量高的土壤作為育苗土和覆蓋用土。播種后要控制土壤的溫度和濕度以促使種子發(fā)芽。
2)培育好幼苗
①什么是壯苗？
均勻性好，不徒長(zhǎng)，無病蟲害的幼苗。不要選擇老苗和僵苗。
②培育壯苗。
制定適當(dāng)?shù)墓喔群褪┓视?jì)劃，定植前控制蟲害和病害。
3.田間準(zhǔn)備（栽培、施肥系統(tǒng)）
合理使用有機(jī)肥，可以改善土壤結(jié)構(gòu)和微生物菌落環(huán)境。保持土壤較高的PH值（最佳PH值6-6.5),因?yàn)镻H值偏低容易發(fā)生根腫病。改善排水系統(tǒng)，深松或深耕土壤，做好排水溝。
確定肥料的使用標(biāo)準(zhǔn)，1公頃施用大約200kg氮肥，可根據(jù)不同的土壤狀況調(diào)節(jié)施肥數(shù)量。在暖季，可根據(jù)作物生長(zhǎng)情況，調(diào)節(jié)肥料的施用方式，可由基部施肥調(diào)整為植株2側(cè)施肥
在冷涼季節(jié)，可以多施用基肥。在雨季，我們需要更多的側(cè)施肥料，防止因雨水過多造成肥料流失。
4.定植及方法
西蘭花的定植數(shù)量必須根據(jù)品種或種植計(jì)劃來決定。雨季或排水不良的地方使用高壟栽培。當(dāng)選用早熟品種時(shí)，選擇小苗定植，不能選擇老苗定植。定植后要及時(shí)澆水，以保證生長(zhǎng)均勻性
5.定植后的一般管理方法
緩苗后，最好進(jìn)行中耕，以改善土壤條件和控制雜草。根據(jù)作物生長(zhǎng)狀況進(jìn)行一次到兩次的側(cè)施追肥。用農(nóng)藥來控制蟲害。
6.采收和運(yùn)輸
采收時(shí)間取決于品種和栽培作型。應(yīng)該在氣溫低的條件下收獲，以保持花球的重量。采收后要盡快放在低溫條件下保鮮。
7.其他
● 異常表現(xiàn)（抽苔、貓眼、花球發(fā)黃、小葉以及頭部發(fā)紫）與解決方法。
● 病害（根腫病、霜霉病、花球爛點(diǎn)或者頭部腐爛以及）與解決辦法。
● 生理?yè)p害（缺少微量元素）。
1）抽苔
在植株沒有長(zhǎng)到足夠大小時(shí)發(fā)生先期抽苔，表現(xiàn)形式就是小花球伴有粗大的花粒，主要原因是就是幼苗期遭遇到低溫傷害，如果伴有苗期根系弱，缺肥等壓力因素，更容易發(fā)生抽苔。
解決方法：
● 選擇適宜的播種時(shí)間
● 選擇根系好的幼苗定植
● 覆蓋地膜以保持土壤溫度
● 做好水肥管理
2）高溫影響
開始結(jié)球后，溫度過高或者變化較劇烈，會(huì)出現(xiàn)一些異常的花球，這些花球根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段和溫度條件會(huì)表現(xiàn)出不同的特征。在結(jié)球期，太多的肥料或者濕度過大也會(huì)有這些癥狀。
①黃色花球 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?②小葉花球中間長(zhǎng)出小葉
強(qiáng)烈的高溫?fù)p傷，看起來像花椰菜，
小花粒不生長(zhǎng)發(fā)育。
3）貓眼
花球的花粒大小不均勻，一般在晝夜溫度變化劇烈的時(shí)候容易發(fā)生。
解決方法：
● 每個(gè)品種要選擇適宜的播期
● 現(xiàn)蕾后至花球膨大期，避免施用太多肥料
● 整個(gè)生長(zhǎng)季要保持土壤良好的水分條件，在干旱和水分變化劇烈的條件下容易發(fā)生花球損傷。
4）花粒發(fā)紫
花球發(fā)紫，主要在低溫環(huán)境下發(fā)生，其他如缺肥，干旱和太潮濕也可能發(fā)生。
解決方法：
● 避免晚夏播種
● 在生長(zhǎng)后期施用適量的肥料，不宜過量。
● 保持根系健康
5）棕黃色花粒
植株沒有足夠的能量促使所有的花粒保持綠色，從而導(dǎo)致花球頂端的花粒死掉變黃。高溫、根系損傷以及缺肥都會(huì)導(dǎo)致花粒變成棕黃色。
解決辦法：
● 避免高溫
● 保持根系健康
● 保持適當(dāng)?shù)姆柿瞎?yīng)
● 在涼爽的條件下采收
6）澇漬影響
解決辦法：
● 粉碎土壤中的硬塊，使土壤更加疏松。
● 施用有機(jī)肥料改善土壤條件。
● 深挖排水溝進(jìn)行良好的排水。
● 高壟栽培。
7）缺硼
癥狀表現(xiàn)為：花莖有損傷，形成瘡痂。
形成原因和解決方法
● 土壤缺硼
土壤施用硼肥
● 氮肥過量
改善肥料施用量和比例
● 由于干旱、水分太多氣溫過低造成根系受損
保持根系健康
8）空心
缺硼，使莖上的孔隨著快速生長(zhǎng)，最后變成褐色
發(fā)生條件：
● 低密度種植
● 高溫和高土壤濕度
● 施用過量氮肥
● 缺硼
9）缺鎂
●鎂元素不足
●土壤PH值太高
●太多磷酸或者錳、銅、鹽的積累
●干旱
10）白色的花莖
由于這是由白粉虱所引起，溫暖的條件下會(huì)有很多發(fā)生
10）根腫病
真菌 “Plasmodiophora brassicae” 是土傳病害，侵染十字花科植物的根毛，高溫、高土壤濕度和酸性土壤有助于本病的發(fā)生和增加。
解決方法：
● 隔離發(fā)生根腫病的地塊
● 使用殺菌劑
● 作物輪作或者使用抗病品種
● 調(diào)節(jié)PH值
● 改良排水
● 增加有益的微生物
11）花球爛點(diǎn)
真菌 : Alternaria brassicola
癥狀: 葉片發(fā)生環(huán)斑，花球表面有黑點(diǎn)
解決方法：
到目前為止，我們還沒有更有效的殺菌劑
● 良好的排水和良好的通風(fēng)來控制疾病
● 保持健康的植株（植株不要過大）
● 避免施用太多的氮肥，補(bǔ)充微量元素
12）花球頂部腐爛
真菌:Erwina SSP or Pseudomonas SSP
癥狀：頭變黃后，腐爛
解決方法：
由于我們沒有更有效的殺菌劑，到目前為止，與花球爛點(diǎn)一樣，我們使用相同的解決方法。
13）黑腐病
真菌: Xanthomonas campestris pv. campestris or armoraciae
癥狀：“V”型病斑發(fā)生在葉片邊緣，病斑周圍變成黃色或者黑色。
14）黑心病
真菌: Peronospora parasitica
癥狀：莖部變黑，當(dāng)我們吃這些部分時(shí)，會(huì)有苦澀的味道。我們?cè)诙臼斋@時(shí)會(huì)經(jīng)?？吹竭@種病害，它比較喜歡潮濕和冷涼的環(huán)境。
解決方法：
● 適期噴灑殺菌劑
● 改善空氣流通和排水
● 降低氮肥的使用量和提高微量元素的使用
